造成肥害发生的原因主要是选肥不当或施肥方法不当，致使根际土壤溶液中肥料浓度过高，甚至肥料与果树根系直接接触，且持续时间长，危害程度重，醉终烧伤树根。并随着高浓度肥料溶液向树上运输、所到之处枝枯花干，发生肥害。具体表现在以下四个方面：一是施肥部位不当。施肥部位距主干或大根过近，甚至肥根直接接触，在浓度太高时，伤及树根，甚至发生反渗透。二是叶面肥选择不当。像碳铵挥发性强，在高温下挥发出来的氨离子刺激叶片组织坏死；含缩二脲浓施肥量过大。在一次性大量施肥后，因肥料过多过于集中，使肥料与根接触部分浓度局部升高。
（1）充分了解肥料的性质。现在使用的肥料多，每种肥料都有适施对象和施用的具体要求，尤其是新型肥料多，在没有掌握使用技术之前，要认真阅读使用说明，醉好是先做好小面积试验后再使用。
（2）做到分期施肥。根据果树周年需肥规律，分别于春季萌芽前夏季花芽分化期和秋季果实采收后，配合施基肥，分3次进行追施。这样每次施入化肥的量比一次性追施的量小，土壤浓度不致过高，防止肥害发生。因此，不要图省工省事而将全年肥料一次性在春季施入。在施肥时，采用多方位施肥方法，即多开几条沟，以降低每条沟施肥量。而且，肥料在沟内要撒匀，不能集中成堆，防止局部过多集中而导致肥害。
（3）注意施肥部位，在对果园施肥时，施肥点应在距离树体主干和大根稍远一点，一般以在树冠投影的外缘部位，开挖施肥沟较为适宜。尽量拉大肥根距，既可防止肥害发生，又有利于根对肥料的吸收和利用，起到增强肥效和提高肥料吸收利用率的作用。
（4）补救办法。一旦出现肥害，可在施肥沟部位挖一浅沟，灌入一定量的水，即可稀释土壤溶液，又可使部分肥料成分随水扩散转移，降低供肥强度，从而降低肥害程度，也可采用断根法，即对肥害量比较大，劳力又少的果园，在来不及采用上述方法，延误时间而加重危害时，可采用断根法防止肥害加重比较好，具体方法是沿施肥沟内侧挖出烧伤的大根，将其切断，终止树上持续危害，有一定效果。