柑橘用什么水溶肥？柑橘转色增甜原理及方法

12月份我国大部分柑橘已经进入到了成熟期，柑橘果实正处于一个变化的重要时期——柑橘转色增甜时期。

    种的好不如卖的好，果实的卖相、甜度和着色的均匀度是收果商收果的几大标准，如何做到提前着色、着色均匀，增加甜度是柑橘卖出好价钱的前提。柑橘果实色泽越漂亮越甜，更容易获得消费者的喜爱，从而卖出高价。

   柑橘的转色增甜时期的好坏，直接决定了柑橘的颜色、光泽、甜度。所以，对于柑橘种植户来说，如何保证柑橘转色增甜，是保证一年收益的重要环节。接下来，就给大家讲讲柑橘转色增甜原理及方法！

    柑橘转色增甜原理及方法？影响柑橘转色增甜的因素多种多样，总的来说，可以分为以下几种：

  （1）营养元素 

   氮素过多，有利于叶绿素的形成，促进枝条的生长，促使大量氨基酸和蛋白质的刑场，增加有机物消耗，减少糖类的合成。氮过多则色差，会导致果皮着色不良，延迟成熟。

   钾和糖的合成、运转有关，对着色有促进作用，还可以促进枝梢加粗生长，提高抗寒、抗旱、抗病虫能力，提高水果产量和贮藏性能。

   磷能加速糖的代谢，有利于色素的形成，促进果实成熟，有利于脱落酸等生物激素合成。

   钙、镁、硼、锰、锌、铁缺乏都会影响着色。

  （2）光照

   光照充足，叶片光合作用就强，积累养分就多，合成糖类也越多，能促进果实增甜。也有助于柑橘果实提早成熟，这也是外围比内围果实先成熟的原因。

  （3）温度

   适当低温能增加花青素、类胡萝卜素的合成，可以增加糖分积累，使蛋白质合成减弱促进着色。

  （4）水分

   适当控水，利于果实碳水化合物转化为可溶性糖，利于果实转色增甜。

  （5）激素

   柑橘生长靠激素天空，赤霉素、乙烯、细胞分裂素等激素都会影响果实转色，其中乙烯可促进转色，赤霉素和细胞分裂素则是降低果实着色。同时乙烯还会促进细胞壁的软化，也就是使果皮变软。果皮软化也是柑橘成熟的标志，因此适当的利用乙烯处理果实，可用促进果实的成熟。

  （6）病虫害

   果树病虫害防治不利，会导致果树受损、果实受损，轻则果实延迟成熟，重则果实颗粒无收。因此，要做好病虫害的预防和治疗，为果实转色增甜保驾护航。

柑橘转色增甜原理及方法？为了促进果实转色增甜，在柑橘转色增甜的关键期要做好以下五点：

  （1）合理施肥：氮过多则色差，应少施或者不施氮肥。黄红土壤多为酸性，pH值4-5.5，施用石灰中和土壤酸度，提高土壤养分利用率。及时补充钙、硼、锰等微量元素和磷钾肥，提升果实糖度，可用采用根部追施以及叶面喷施相结合的方式进行。

  （2）控水：这段时间，柑橘需水量减少，保持适当的干燥。采前20-30天控水，采用地面覆盖反光膜，既控水，又补光，有利于提高果实糖度。

  （3）保证光照强度：橘园果树要密改稀、树冠高改矮，确保形成“独立树”，树形修剪遵循通风透光原则，给果树充足的光照。叶果比值要适中，不然养分就会被分散，果实含糖量会降低，影响果实的甜度。也可以使用反光膜等增强光照，增强着色均匀度。

  （4）病虫害防治：很后的成熟时期，不要让病虫害影响到果实品质。尤其注意红蜘蛛，红蜘蛛会影响到果实外观，可以加入阿维菌素、螺螨酯等来预防。，注意保护好叶片，对于沃柑等品种，还有注意溃疡病的预防，一般可以使用铜等制剂。

  （5）激素的使用：赤霉素、细胞分裂素不利于果实着色，不建议使用。而乙烯、萘乙酸可促进果实转色，但也要慎用。不建议使用所谓“甜蜜素”之类来增甜转色，也不建议盲目施用激素上色。

   掌握正确方法，合理施肥，柑橘上色增甜并不困难。在柑橘着色增甜期做好管理，果实就能够提早统一成熟，品质更好，留树时间更长。柑橘市场收购价格每天都在变动，少则几毛多则几元，种植户可以选择适当时期及合适价格出售，就能获得更高的收益。