早秋（8月中旬至9月下旬）施基肥，正值果树根系第二次（盛果期）或第三次（幼树期）生长高峰，根系再生能力强，直径1厘米以下的根在施肥后20天即可发出新根，吸收土壤养分、水分，有利于果树安全越冬。
早秋地温适宜，土壤湿度较大，微生物活动旺盛，肥料腐熟分解快，矿化度高，易被根系吸收，尤其可供翌年春季果树开花、坐果所用。
早秋果树秋梢已基本停长，施基肥后速效性部分即可被根系吸收利用，不但能增强叶片功能，而且能将大部分光合产物贮藏在树体内，充实组织和花芽。有利于果树安全越冬。同时，翌年春季，果树发芽早、展叶快、叶大而厚，光合作用能力强，营养交换期不明显，有利于果树开花、坐果和花芽分化。而基肥中的迟效性部分，经过秋、冬、春三季，也部分转化为果树根系可吸收的营养物质，春季便可发挥肥效，有利于果树开花、坐果和春梢生长。
实践证明，早秋施基肥效果明显，花期可提前两天，1~2茬花占98%，开花集中，便于授粉，坐果率高达73.2%，而晚秋施基肥坐果率仅为24.7%。
巧施肥是苹果四大关键技术之一，是实现、优质、、安全生产的前提和基础。目前苹果巧施肥的核心是测土配方施肥，通俗地讲就是根据苹果需肥规律和果园测土配方施肥，通俗地讲就是根据苹果需肥规律和果园土壤供肥性能，在广泛测土的基础上由土壤技术人员科学指导施用配方肥。
在具体操作上，我们应重点注意以下几点：一是宜早不宜迟，要求当年10月苹果采摘后施入，醉迟不能超过次年3月底。二是宜深不宜浅，一般要求有机肥深施在40cm以下土层，化肥施入30cm左右深处。三是宜湿不宜干，生产中一般以土壤水分不低于12%为宜。四是宜全不宜偏，即以有机肥为主，有机肥与无机肥结合以大量元素肥料为主，大量元素肥料与中微量肥料结合；以根际施肥与根外追肥结合；以单珠施肥为主，单株施肥与全园施肥结合。五是宜匀不宜密，即施入果园的肥料（化肥）一定要与土充分拌匀，特别对施入含氯的肥料切忌过于集中，避免造成肥害。
次追肥应是花前肥。果树萌芽开花要消耗大量养分，这时如果养分供应不上，就会导致花期延长，坐果率降低，因此要适量追施速效肥料。
第二次是追花后肥。这次追肥要在落花后立即进行，以减少生理落果，促进新梢生长，扩大叶片面积。第1次和第2次追肥要紧密结合，以施速效氮肥为主，成龄树每株施腐熟的人类粪尿100公斤或尿素1公斤。
第三次是在果实膨大和花芽分化期追肥。这时果实迅速膨大，花芽开始分化，生殖生长矛盾尖锐，及时追肥适量的氮、磷、钾肥料，可提高叶片的光合效果，促进养分积累，满足果实膨大和花芽分化对营养的需求。
第四次是在秋梢停止生长追肥。主要作用是提高叶片光合功能，增加树体养分后期积累，促进花芽继续分化和充实饱满。第3次和第4次追肥，成龄树每株是人粪尿50公斤、果磷酸钙1公斤、硫酸钾0.5公斤。第4次施肥时间：早熟、中熟品种可在采收后进行，晚熟品种应在采收前进行。
除定期施肥外，在花期喷250倍的硼砂水溶液；在果实膨大期喷200倍的尿素或磷酸钙浸出液或硫酸钾水溶液，效果都很好，每次施肥后要及时灌水。