酵素菌液肥，是一种速效性液肥，但它是不同于一般化肥的液肥。用尿素溶解液作追肥，虽然也可促进作物的生长，使植物细胞组织粗大，但缺点是组织结构软弱了，反而降低了作物自身对病害的抵抗力；还会造成土壤中有害微生物繁殖，使土壤受到病害细菌的侵害；长期大量施用化肥，会使土壤越来越板结。　　
酵素菌液肥，是有益微生物的速效液肥。淋施后，土壤在有益微生物迅速而大量的繁殖作用下，既达到了追肥的目的，又起到防病的效果。具体表现为：（１）肥效快速；（２）促进作物根部的健壮生长；（３）提高土壤地力；（４）增强作物的抗病力。山东农民誉之为：“作物起死回生的水”。　　
酵素菌液肥的制造与追肥的使用方法：　　
1、酵素扩大菌２公斤（袋装，每袋２公斤，含有效活菌数６千万／克）。 　　
2、大瓦缸一个（容量可装１００公斤水），配干粪类１０公斤（如无粪类可用酵素菌有机质肥４公斤代替）；菜叶、青草或豆苗等２０公斤。　　
3、将菜叶或青草等切成１０—２０厘米长，与粪类、扩大菌一起放进缸内搅匀后，再往缸里注满清水，盖上编织袋或草席，使缸内发酵通风，避免阳光照射。　　
4、从制作日起，夏天经三至四天发酵后使用；冬天发酵七天后使用。次用完后，可加水进行第二、第三次发酵，发酵时间３—７天。第三次发酵菌水用完后，可取出残渣做肥。次发酵菌水，按１∶１８（泡水）使用；第二次发酵菌水，按１∶１３（泡水）使用；第三次发酵菌水，按１∶８（泡水）使用。　　
5、追肥使用时，作物幼苗期可直接用菌液按比例加水施淋。叶菜类播种１５天后，可加入氮肥千分之一至千分之三混合使用；瓜、果、豆类开花时，可加钾肥千分之二至千分之三混合使用。　
6、各类农作物追肥，均可参照第四点进行施肥。　
7、若用作饲料，制作时去掉粪、肥类。发酵期间，每天要搅拌一至二次；发酵好后，在两天内按１∶（５—１０）的比例混合供家畜饮用，提高家畜免疫力，加速其生长；超过两天的剩余液可用作追肥。