果园施用农家肥越来越受到人们的重视，农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材。有机肥料的特点是所含营养物质比较全面，而且比例合适，它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。

这些营养元素多呈有机物状态，必须经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放，因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、透气、保肥的能力。

一、农家肥必须经过腐熟才能施用

冷粪果木热粪菜，生粪上地连根烂。”未经腐熟的农家肥使用后会有很多问题，1.未经腐熟的农家肥往往含有大量的病菌虫卵，容易引起果树根系病虫害，而且还会污染环境；2.未经腐熟的农家肥养分多呈有机态，不容易倍果树吸收，会造成肥料是损失；3.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵时，会产生大量的热量，容易烧伤果树的毛细根；4.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵时会吸收大量的氮素，造成果树短期缺氮；5.农家肥在土壤中经过微生物分解和发酵需要一个过程，造成肥效滞后，与果树生长节奏和需肥时期难以一致，起不到施肥的目的，甚至造成不利影响。所以，农家肥必须经过腐熟才能施用。

二、农家肥的腐熟技术

各种新鲜家畜粪尿和垫圈材料混合形成的肥料，需要在堆积过程中通过微生物的作用，腐熟分解成为作物可利用状态的养分和腐殖物质。这样的有机肥才适合施用，堆腐关键是要及时，常用堆腐有机肥的方法有四种。

1、疏松堆积法

将起圈的新鲜牲畜粪尿疏松堆积于积肥场地，堆积过程中保持通气良好。在高温条件下，牲畜粪尿腐熟分解快，在短时期内，可以制出腐熟的有机肥，但氮素等养分损失较大。

2、紧密堆积法

从圈内起出的牲畜粪尿，在积肥场地一层层地堆积起来，边堆积边压紧。如果太干，可加适量水以保持湿润，肥堆的高度以1.5米至2米为宜，待堆积完毕，用泥土把肥堆封好，温度一般保持在15℃至35℃。采用这种方法腐殖质积累较多，氮素损失较少，大约经过3个至4个月后，有机肥可达半腐熟状态，6个月以上才能完全腐熟。

3、疏松紧密交叉堆积法

采用疏松紧密交替堆积，既可缩短有机肥的腐熟时间，又可减少氮素损失。把新鲜有机肥在圈外疏松堆积约一米高，不压紧，以便发酵。一般在2天至3天后肥堆内温度可达60℃至70℃，以后还可继续堆积新鲜有机肥，这样一层层地堆积，直到高度2米至2.5米为止。用泥土把肥堆封好，保持温度，阻碍空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。一般1个半月至2个月就可达到半腐熟状态，经过4个月后就可完全腐熟。

4、ETS菌群快速处理法

将准备腐熟的有机物料（主要是动物排泄物及植物秸秆等废弃物的混合物，混合物含水率很好约50%～60%）摊开，然后撒入腐熟剂，按照10公斤腐熟剂（或者采用木美土里复合微生物肥料1袋也可）对应4方有机物料的比例进行撒施。有条件的地方很好进行简单翻倒，以保证腐熟剂可以均匀拌入有机物料。完成以上步骤后，堆垛，垛高约0.5～1米，堆垛完成后以与地面45度斜度插入温度计。每天早晚各观察一次，如温度超过60℃持续2天，则需进行翻倒。待有机物料无臭味、堆垛温度降至40℃以下后可以堆大垛，备用（一般前后约需30天左右）。

作用机理：ETS菌群能有效地分解土壤中的有害有机物和各种残渣，淘汰土壤中影响作物生长的根部代谢物和各种残留，彻底净化土壤，消除造成重茬的土壤病害、毒害；通过高温发酵，ETS菌群将绝大部分病菌虫卵高温杀灭，ETS菌群中的耐高温放线菌迅速繁殖，分泌大量的几丁质酶，将由几丁质构成的昆虫及虫卵外壳分解，达到杀灭包括根结线虫在内的昆虫及虫卵的目的，根治根结线虫；ETS菌群可以将未腐熟农家肥转化为腐殖化有机质，土壤肥力倍增，在短时间内形成土壤团粒结构，从而有效的提高土壤的保水性和保肥性，达到提升肥效和明显增产的效果。

三、各类农家肥使用注意事项

      ①堆肥：主要是以杂草、垃圾为原料堆积发酵而成的肥料，可因地制宜使用，很好结合春耕、秋耕作为底肥。
      ②羊粪：属热性肥料，很好和猪粪一起使用，适用于凉性土壤和阴坡地，一般作为底肥。
      ③猪粪：氮、磷、钾含量较多，但必须经过有效腐熟，没有腐熟的猪粪不宜作为蔬菜的追肥。充分腐熟的猪粪可施于各种土壤，尤其适用于排水良好的热性土壤。
      ④牛粪：养分含量较低，是典型的凉性肥料，可将牛粪晒干，掺入3％～5％的草木灰或磷矿粉或马粪进行堆积，可加速牛粪分解，提高。很好与热性肥料结合使用，施在沙壤地或阴坡地。
      ⑤人粪尿：发酵腐熟后可直接使用，也可掺土混制成大粪土做追肥。
      ⑥草木灰：含钾、钙、硼、锰等元素，可作底肥或追肥。
      ⑦家禽肥：养分含量高，可作种肥和追肥，很适用于蔬菜。
      ⑧沼气肥：一般应先在储粪池中存放5～7天后再施用，沼渣与磷肥要按照10︰1的比例堆沤5～7天后再用效果更好。但是不要不兑水就直接追施，否则会使农作物出现灼伤现象。所以用沼肥作追肥时，要先兑水，一般兑水量为沼液的一半。沼气肥很好不要与草木灰、石灰等碱性肥料混施，否则易造成氮肥的损失，降低肥效。