我国各地使用的有机肥料就有14类，共100多种，每年各种有机肥料的总产量达18－24亿吨，其中氮磷钾养分就有1678万吨，接近化肥养分总量。
根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：绿色植物再循环农作物副产品再循环动植物废弃物再循环绿色体再循环（绿肥等）直接还田堆沤肥、饲料土壤－作物系统（养分与能量再循环）副产品再循环（饼肥、秸秆等）直接还田堆肥、褥草饲料废弃物再循环（厩肥等）直接还田堆沤肥、沼气肥有机肥利用与再循环方法。
特点：以有机质为主，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，同时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元素等各种矿质养分，是一种完全肥料。
作用：通过改善土壤物理化学和生物学性状，保持和提高土壤肥力。有机肥料在农业生产中的作用：
1.提供作物所需的各种矿质养分和有机养分。有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其含的养分源源不断地释放出来，供作物生长发育的需要。
2.增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。
3.提高了土壤保水保肥能力，有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质，通过提供有机碳源。
4.可促进土壤微生物的活动，动物消化道分泌的各种酶和微生物产生的各种酶，这些物质进入土壤后可大大提高土壤中酶的，提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性有机肥料的发展趋势1.传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势原因：养分含量低肥效缓慢制作和使用需要消耗较多的人力、物力等2.商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥特点:价格相对于化肥（等效养分）便宜施用较为方便有机肥在培肥土壤方面有优势3.绿肥沼气肥在未来农业生产中也是很有潜力，值得进一步发展、推广的有机肥。
范围本标准规定了有机肥料的技术要求、试验方法、检测规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以畜禽粪便、动植物残体等富含有机质的副产品资源为主要原料，经发酵腐熟后制成的有机肥料。本标准不适用于绿肥、农家肥和其他农民自积自造的有机粪肥。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的醉新版本。凡是不注日期的引用文件，其醉新版本适用于本标准。GB/T601化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备GB/T1250极限数值的表示方法和判定方法GB/T6679固体化工产品采样通则GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB8172城镇垃圾农用控制标准GB/T8576复混肥料中游离水含量测定真空烘箱法GB18382肥料标识内容和要求：
术语和定义下列术语和定又适用于本标准。有机肥料organicfertilizer主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的合碳物料。
要求1外观；有机肥料为褐色或灰褐色，粒状或粉状，无机械杂质，无恶臭。2有机肥料的技术指标应符合表1的要求。表1有机肥料的技术指标项目指标有机质含量（以干基计）/（%）≥30总养分（氮+五氧化二磷+氧化钾）含量（以干基计）/（%）≥4.0水分（游离水）含量/（%）≤20酸碱度pH5.5-8.04.3有机肥料中的重金属含量、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合GB8172的要求。
试验方法本标准中所用水应符合GB/T6682中三级水的规定。所列试剂，除注明外，均指分析纯试剂。试验中所需标准溶液，按GB/T601规定制备。外观目视、鼻嗅测定。2有机质含量测定（重铬酸钾容量法）。方法原理用定量的重铬酸钾—硫酸溶液，在加热条件下，使有机肥料中的有机碳氧化，多余的重铬酸钾用硫酸亚铁溶液滴定，同时以二氧化硅为添加物作空白试验。根据氧化前后氧化剂消耗量，计算有机碳含量，乘以系数1.724，为有机质含量。
6包装、标识、运输和贮存71有机肥料用覆膜编织袋或塑料编织袋衬聚乙烯内袋包装。每袋净含量（5005）kg、（4004）kg、（25025）kg，平均每袋净含量不得低于500kg、400kg、250kg。72有机肥料包装袋上应注明：产品名称、商标、有机质含量、总养分含量、净重、标准号、登记证号、企业名称、厂址。其余按GB18382执行。73有机肥料应贮存于阴凉干燥处，在运输过程中应防潮、防晒、防破裂。